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¿Qué es una comida saludable y nutritiva?

Una comida saludable y nutritiva es aquella que aporta a nuestro organismo los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud y prevenir enfermedades.

Para que una comida sea considerada saludable y nutritiva, debe cumplir con las siguientes características:

  • Ser variada: Incluir alimentos de todos los grupos alimenticios: frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, lácteos, carnes magras y pescado.
  • Equilibrada: Aportar la cantidad adecuada de calorías y macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) que nuestro cuerpo necesita.
  • Rica en nutrientes: Proporcionar vitaminas, minerales y fibra, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
  • Sabrosa y apetecible: Para que sea más fácil mantener una alimentación saludable a largo plazo.

Algunos ejemplos de comidas saludables y nutritivas:

  • Desayuno: Tostada integral con aguacate y huevo, yogur con granola y frutas, avena con leche y frutos secos.
  • Almuerzo: Ensalada de quinoa con pollo a la plancha, pasta integral con salsa de tomate y verduras, arroz integral con lentejas y verduras.
  • Cena: Pescado al horno con verduras al vapor, tortilla de patatas con ensalada verde, crema de verduras con garbanzos.

Consejos para preparar comidas saludables y nutritivas:

  • Planificar las comidas: Dedica un tiempo a la semana para planificar las comidas de la semana, así podrás comprar los ingredientes necesarios y ahorrar tiempo.
  • Cocinar en casa: Cocinar en casa te permite controlar los ingredientes y la forma de preparación de tus comidas.
  • Utilizar técnicas de cocción saludables: Hornear, asar, cocinar al vapor o saltear son técnicas de cocción que conservan mejor los nutrientes de los alimentos.
  • Leer las etiquetas de los alimentos: Presta atención a la información nutricional de los alimentos que compras para elegir los más saludables.
  • Controlar el tamaño de las porciones: Comer en exceso, incluso de alimentos saludables, puede provocar aumento de peso.
  • Beber agua: Es importante beber agua durante todo el día para mantenerse hidratado.

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